はじめに
ここ最近はずっと国産チーズを食べ続けていたのですが、久々にフランスのチーズを購入してみました！
フランスのチーズにはやはりハード系のパンやピザなどの小麦系の食材を合わせたくなるのですが・・・
絶賛ダイエット中(´;ω;｀)
食べたいけど、太りたくない、、、
パンやピザが食べたいけど、グルテンフリー中、、、
なので小麦の代わりにおからパウダーでピザを作ってしまおう！！ということで
グルテンフリー、糖質90%オフ、食物繊維豊富なヘルシーピザを作ってみました◎
ダイエット中や糖質制限中、アレルギーを持っている方などに参考になると嬉しいです＾＾
◎材料（一人前）
【生地】
・おからパウダー 30g
・たまご 1個
・ベーキングパウダー 小さじ1~2
・塩 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・必要に応じて水
【トッピング】お好みのものでOKです！
・りんご 1/2個
・ベーコン
・ロックフォール（フランスのブルーチーズ）
・水切りヨーグルト
・ナッツ
・蜂蜜
◎使う器具
・オーブン
・ボウル 1個
・めん棒
※ちなみに・・・
おからパウダー30gに含まれる糖質量は、なんと2g！（小麦粉は22g程度）
ダイエットフレンドリーな食材で毎日お世話になっています◎
作り方
１．大き目のボウルにおからパウダーとオリーブオイルを加えて、混ぜる
※この時、ぼそぼそしててOKです
２．たまご、塩を加えてよく混ぜる
３．最後にベーキングパウダーを加えて、生地をひとかたまりにして休めておく
※まとまらなかったら水を少量加えてみてください
４．オーブンを180℃で予熱開始
５．オーブンを準備している間に、生地を薄く延ばしてトッピングをのせます
※今回は、水切りヨーグルトを全体に塗り、薄くスライスしたりんご、ベーコン、ロックフォール、刻んだナッツをのせてみました！
６．オーブンが準備出来たら、トッピングをのせた生地をオーブンに入れて、180℃で18~20分焼いて完成です！
小麦粉を使っていない分もちもち感は少ないですが、
クリスピー感とふわっ！さくっ！とした食感で物足りなさは意外とない！！
あと、素朴なクッキーの様なほんのりと甘みや香ばしさがありました◎
そしてロックロールとりんご、ベーコンの組み合わせ最強すぎる・・・♡
本当においしかった・・・
さいごに
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今回はチーズのお話というより、ヘルシーピザのレシピがメインになってしまいましたが
少しでも参考になれば嬉しいです＾＾
0コメント